autumn
秋のラインナップ
※仕入れ状況等により提供できない場合がございます。
※営業日の店頭ラインナップは、事前にInstagramでお知らせしています。
autumn
シャインマスカットのタルト
1カット 850円／
15cm 5,100円／18cm 6,800円／
21cm 8,500円
当店の人気商品。
果皮ごと味わえるシャインマスカットをたっぷりのせました。
葡萄の女王「マスカット・オブ・アレキサンドリア」の系統で、上品な香りが楽しめます。
和栗のモンブラン
1カット 720円／
15cm 4,400円／18cm 5,800円／
21cm 7,200円
京都丹波産の和栗を砂糖少々とホワイトチョコレート、生クリームでなめらかに練りあげたマロンクリームをたっぷり絞りました。
幅広い世代に人気です。
無花果とクリームチーズのタルト
1カット 630円／
15cm 3,800円／18cm 5,100円／
21cm 6,300円
押水産の優しい甘さのいちじくを
カスタードと2種のクリームチーズの上にふんだんにのせました。
相性抜群の組み合わせです。
巨峰のタルト
1カット 630円／
15cm 3,800円／18cm 5,100円／
21cm 6,300円
サワークリームを塗ったカスタードクリームの上に長野県産の甘い巨峰をのせました。
さつまいものタルト
1カット 520円／
15cm 3,150円／18cm 4,150円／
21cm 5,200円
バターたっぷりのクレームダマンド（アーモンドクリーム）とスイートポテトペーストの上に旬の五郎島金時をゴロゴロと詰め込み、
しっかり焼き上げた一品です。
ラ・フランスとミルクティーのタルト
1カット 640円／
15cm 3,850円／18cm 5,150円／
21cm 6,400円
アールグレイ風味のカスタードと
スポンジの層の上に完熟のラ・フランスをたっぷりのせました。
紋平柿とチョコレートのタルト
1カット 630円／
15cm 3,780円／18cm 5,040円／
21cm 6,300円
かほく市の紋平柿をチョコレートのタルト生地とガナッシュ、チョコカスタードの上にたっぷりと乗せ、あんずのジャムで仕上げました。
黒無花果とクリームチーズのタルト
1カット 660円／
15cm 4,000円／18cm 5,300円／
21cm 6,600円
宝達志水町「松浦ファーム」さんの黒いちじくを使用しています。
プチプチとした食感で、濃厚なうま味がギュッと詰まっています。
紅玉のアップルパイ
1カット 530円／
15cm 3,200円／18cm 4,250円／
21cm 5,300円
甘酸っぱい紅玉をふんだんにのせたパイです。
アーモンドクリームとクランブルで包み込み、じっくり焼き上げた一品。
ほうじ茶ムースのタルト
1カット 530円／
15cm 3,200円／18cm 4,250円／
21cm 5,300円
金沢産のほうじ茶を使用し、香り豊かなほうじ茶ムースに仕上げました。
ほうじ茶とチョコレートで作ったグラサージュがアクセント。
季節のフルーツタルト(秋)
1カット 680円／
15cm 4,100円／18cm 5,500円／
21cm 6,800円
当店の一番人気商品。
季節のフルーツをたっぷりとのせて、蜂蜜仕立てのナパージュでキラキラと仕上げています。
※ 旬のフルーツを使用し、いずれの季節でも提供可能です。